Partida Limitada Cabernet Sauvignon Natural
Color rojo violáceo, con concentración media. Sus aromas son francos con notas a hierbas, especias, hojas de tomate, entre otros. Su boca es franca y honesta, con buen centro de boca y taninos de buena personalidad.
| Añada | 2023 |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Composición varietal | 100% Cabernet Sauvignon |
| Región | Agrelo |
| Vinificación | Vino elaborado con mínima intervención en su proceso de obtención. No posee agregados (sin adición de sulfitos en ninguna etapa de la vinificación). Su fermentación natural, con levaduras indígenas, fue llevada a cabo en roll de acero inoxidable de 1000 litros. Se realizaron de dos a tres rotaciones diarias para homogeneizar temperaturas y una suave extracción sin intervención física mecánica. |
| Viñedos | Agrelo, Luján de Cuyo - Mendoza. Manejo orgánico. |
| Cosecha | Las uvas fueron cosechadas el 16 de Marzo del 2023, en cajas de 18 kg. |
| Suelo | Se observa un único perfil de suelo franco (8% arcilla, 17% limo y 75% arena) explorado completamente por las raíces. La calicata realizada de 1,6 m de profundidad no muestra variaciones en su composición. |
| Envejecimiento | Terminado el proceso de fermentación se limpia de borras gruesas para luego ser fraccionado con el fin de preservar sus características y cuidar su evolución. |
| Contenido | 750 ml |
| Se vende por | Caja x 6 botellas |
| Cantidad de Botellas | 1844 |
