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  • Partida Limitada Cabernet Sauvignon Natural

Partida Limitada Cabernet Sauvignon Natural

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Color rojo violáceo, con una extraordinaria concentración. Sus aromas son francos con notas a hierbas, pimienta rosa acompañado por frutos rojos maduros. Su boca es estridente, fresca, frutal y jugosa.
Añada 2022
Varietal Cabernet Sauvignon
Composición varietal 100% Cabernet Sauvignon
Región Agrelo
Viñedos Agrelo, Luján de Cuyo - Mendoza. Manejo orgánico.
Cosecha  Las uvas fueron cosechadas el 13 de abril del 2022, en cajas de 18 Kgs.
Vinificación Vino elaborado con mínima intervención en su proceso de obtención. No posee agregados (sin adición de sulfitos en ninguna etapa de la vinificación). Su fermentación natural, con levaduras indígenas, fue llevada a cabo en ROLL de acero inoxidable de 1000 litros. Se realizaron de dos a tres rotaciones diarias para homogeneizar temperaturas y una suave extracción sin intervención física mecánica.
Suelo Se observa un único perfil de suelo franco (8% arcilla, 17% limo y 75% arena) explorado completamente por las raíces. La calicata realizada de 1,6 m de profundidad no muestra variaciones en su composición.
Envejecimiento Terminado el proceso de fermentación se limpia de borras gruesas para luego ser fraccionado con el fin de preservar sus características y cuidar su evolución.
Cantidad de Botellas 1187
Contenido 750 ml
Se vende por Caja x 6 botellas

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