Partida Limitada Petit Verdot
De color intenso, con tonos violáceos. En nariz prevalecen notas a menta, eucalipto, mentol, especias, pimienta blanca, conjugados con notas de chocolate, café tostado y regaliz. En boca es intenso, con entrada profunda pero suave y aterciopelada. Centro de boca muy presente.
| Añada | 2020 |
| Varietal | Petit Verdot |
| Composición varietal | 100% Petit Verdot |
| Región | Agrelo |
| Vinificación | Las uvas son obtenidas de nuestro viñedo de Agrelo (cuartel N°3), donde se trabajan las plantas para obtener no más de 90 qq/ha. Los racimos son seleccionados desde el momento de la cosecha, para luego volver a seleccionarlos en bodega antes de ser despalillados. La uva obtenida se selecciona nuevamente, cuidando de no dejar pasar la uva deshidratada, uva verde o cualquier trozo de hoja. Vinos elaborados con sumo cuidado en cada una de las operaciones unitarias, selección de racimos, granos, encubado por gravedad, control de temperaturas. |
| Fermentación | La fermentación tuvo lugar en piletas de concreto. Las temperaturas de fermentación no superaron los 26 °C. El proceso de fermentación maloláctica se produce en barricas. |
| Viñedos | Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Manejo orgánico. |
| Cosecha | Uvas cosechadas el 20 de Marzo de 2020, en cajas de 18 kg. |
| Suelo | Se observa un único perfil de suelo franco (8% arcilla, 17% limo, 75% arena) explorado completamente por las raíces. La calicata realizada de 1,6 mt de profundidad no muestra variación en su composición. |
| Envejecimiento | 24 meses |
| Contenido | 750 ml |
| Se vende por | Caja x 6 botellas |
| Cantidad de Botellas | 3268 |
