Partida Limitada Petit Verdot

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De la bodega a tu casa

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De la bodega a tu casa

De color intenso, con tonos violáceos. En nariz prevalecen notas a menta, eucalipto, mentol, especias, pimienta blanca, conjugados con notas de chocolate, café tostado y regaliz. En boca es intenso, con entrada profunda pero suave y aterciopelada. Centro de boca muy presente.

Añada: 2022

Varietal: Petit Verdot

Composición varietal: 100% Petit Verdot

Región: Agrelo

Vinificación: Las uvas son obtenidas de nuestro viñedo de Agrelo (cuartel N°3), donde se trabajan las plantas para obtener no más de 90 qq/ha. Los racimos son seleccionados desde el momento de la cosecha, para luego volver a seleccionarlos en bodega antes de ser despalillados. La uva obtenida se selecciona nuevamente, cuidando de no dejar pasar la uva deshidratada, uva verde o cualquier trozo de hoja.
Vinos elaborados con sumo cuidado en cada una de las operaciones unitarias, selección de racimos, granos, encubado por gravedad, control de temperaturas.

Fermentación: La fermentación tuvo lugar en piletas de concreto. Las temperaturas de fermentación no superaron los 26 °C. El proceso de fermentación maloláctica se produce en barricas.

Viñedos: Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Manejo orgánico.

Suelo: Se observa un único perfil de suelo franco (8% arcilla, 17% limo, 75% arena) explorado completamente por las raíces. La calicata realizada de 1,6 mt de profundidad no muestra variación en su composición.