Partida Limitada Malbec
De color rojo profundo con destellos violáceos. Su nariz es intensa con aromas profundos a rosas, violetas , ciruela, frutilla, También podemos encontrar menta, chocolate blanco, pan tostado, moka y especias. Su boca es de caudal intenso con buen centro de boca.
| Añada | 2020 |
| Varietal | Malbec |
| Composición varietal | 100% Malbec |
| Región | Chacayes |
| Vinificación | Las uvas son obtenidas de los viñedos donde se trabaja las plantas para obtener no más de 90 qq/ha. Los racimos son seleccionados desde el momento de la cosecha, para luego volver a seleccionarlos en bodega antes de ser despalillados. La uva obtenida, se selecciona nuevamente, cuidando de no dejar pasar la uva deshidratada, verde o cualquier trozo de hoja. Elaborado con sumo cuidado en cada una de las operaciones unitarias, selección de racimos, granos, encubado por gravedad, control de temperaturas. |
| Fermentación | La fermentación tuvo lugar en piletas de concreto. Las temperaturas no superaron los 26°C. El proceso de fermentación maloláctica se produce en barricas. |
| Viñedos | Chacayes - Mendoza, Argentina. |
| Cosecha | Uvas cosechadas el 15 de Marzo de 2020, en cajas de 18 Kg. |
| Suelo | Ubicado a 1.100 mt. de altura, sus suelos de origen aluvional, franco arenoso y de profundos pedregullos. El clima fresco junto a la altitud ayuda a lograr PH y acidez en balance natural. |
| Envejecimiento | 24 meses |
| Contenido | 750 ml |
| Se vende por | Caja x 6 botellas |
| Acidez | 3113 |
